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Elenco dei prodotti tradizionali della regione Campania: riconosciuti 21 nuovi prodotti
Comunicato
Sulla GU Serie Generale n. 42 del 20-02-2020 - Suppl. Ordinario n. 9. è stata pubblicata la ventesima revisione dell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali.
La Campania, con 21 nuovi prodotti riconosciuti ed un totale di 552, si conferma al primo posto fra le Regioni italiane.
Nel tempo l'Elenco Nazionale dei PAT ha assunto un ruolo fondamentale non soltanto ai fini della mera sicurezza alimentare, ma anche e soprattutto nell'affermazione delle identità delle varie comunità rurali del nostro paese: in questo senso i PAT sono stati dichiarati "espressione del patrimonio culturale italiano", individuando in essi, assieme alle DOP ed alle IGP, una risorsa per lo sviluppo ed il rilancio del comparto agroalimentare italiano, essendone una componente fondamentale e fortemente caratterizzante.
Questi i nuovi prodotti riconosciuti:
- liquore laurino del casertano
- capicollo di Zungoli
- capra bollita
- guanciale del Formicoso
- porchetta del Sannio
- prosciuttella della basse Valle del Calore
- caciocavallo podolico dei Monti Picentini
- burro artigianale
- olio extravergine Ortece di Pontelandolfo
- curnciell' a callariell'
- limone dei Campi Flegrei
- melata di fichi
- tartufo di Ceppaloni
- uva coda di volpe rossa
- uva lengua de femmina
- zafferano
- cannazze
- pizza cilentana
- ciauliello
- ricotta di Carmasciano
- ricotta di pecora bagnolese