Fattorie didattiche

Il Falco del Cilento - Torchiara (SA)

L'azienda agrituristica, a conduzione familiare, è immersa nel verde e confina con il Parco Nazionale del Cilento. Si estende su di una superficie di circa 20 ettari, coltivati ad ulivo, vite ed ortaggi. È caratterizzata da tre fabbricati recentemente ristrutturati nei quali trovano spazio le stanze per gli ospiti.Nella struttura principale sono ubicate le sale di accoglienza e di ristorazione. L'ordinamento produttivo è a carattere frutticolo, olivicolo, vinicolo ed orticolo. Si allevano animali di bassa corte, in particolare un centinaio di polli di varie razze, oltre a capre e maiali.

Percorrendo la Salerno - Rebggio Calbaria, uscita al casello di Battipaglia. Si prosegue lungo la SS18 in direzione Agropoli - Vallo della Lucania, con uscita a prignano cilento; si prosegue poi verso Torchiara. L'agriturismo si trova nei pressi della chiesa del '600 dedicata a S. Salvatore, patrono di Torchiara.

• il ciclo delle api
• mungitura e produzione di formaggio con latte di capra
• dal grano al pane: panificazione e produzione di pizza
• dal grano alla pasta: la preparazione dei cavatelli
• dal grano ai dolci: biscotti, crostate e ciambelloni
• dalla frutta alla confettura
• il ciclo dei rifiuti