Prodotti tradizionali
mela zitella
Nelle aree collinari e montane di Avellino e Benevento troviamo, nei frutteti misti di tipo familiare, ancora degli alberi molto vigorosi di mela "Zitella", una cultivar un tempo largamente diffusa, assieme ad altre varietà tradizionali. Il suo frutto è piccolo, dalla forma appiattita ed asimmetrica e presenta una buccia di spessore medio sottile caratterizzata da un colore giallo chiaro sfumato di rosso su parte della superficie. La sua polpa bianca, compatta e croccante, è molto succosa e ha un sapore dolce e aromatico.
On the hills surrounding Avellino and Benevento in the family style mixed fruit groves one can still find some very vigorous trees of "mela Zitella", a very common fruit at one time, along with other traditional varieties. The fruit is small and with a flat and asymmetrical shape, the skin is of medium thickness with a light yellow that shades into red on part of its surface. The white compact and crunchy pulp is juicy and has a sweet and aromatic taste.