Fattorie didattiche
Tempa del Niglio di Criscuolo Antonia - Ascea (SA)
sezione A
n° iscrizione 113
referente Antonia Criscuolo
località Ascea Marina 84046
indirizzo Località Casaline - Frazione Stampella
telefono 333 1318240
fax 0974 977452
e-mail info@tempadelniglio.it
web www.tempadelniglio.it
L'azienda agricola e agrituristica, a conduzione familiare, è ubicata a un'altitudine di 100 metri nel verde delle colline del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. Dista 2 chilometri dal centro abitato di Ascea e 1 chilometro dall'area archeologica dell'antica Elea-Velia. L'ordinamento produttivo, a indirizzo olivicolo, frutticolo (Fico bianco del Cilento) e orticolo, è praticato con sistema convenzionale. Si allevano anche tre capre, 3 maiali e animali di bassa corte (anatre, galline, polli, tacchini).
Come arrivare
Percorrendo l'Autostrada A3 Napoli - Salerno - Reggio Calabria uscire a Battipaglia, proseguire sulla Strada Statale 18 in direzione Paestum, continuare sulla superstrada per Agropoli - Vallo della Lucania, uscire a Vallo Scalo e dirigersi verso Palinuro fino a raggiungere Ascea Marina.
Le attività didattiche
- Il percorso dell'olio: dalla raccolta e lavorazione delle olive alla produzione di olio extra vergine di oliva;
- Il percorso del latte: l'allevamento delle capre e la trasformazione del latte in formaggio;
- Il percorso della farina: la produzione di pasta e del pane;
- Il percorso dei fichi: dalla raccolta alla preparazione delle confetture, alla lavorazione dei fichi essiccati;
- Il percorso degli ortaggi: dalla raccolta alla trasformazione in conserva e sottoli;
- L'allevamento degli animali di bassa corte.