Fattorie didattiche

L’Oliveto sas di Salerno Francesca & C. - Montecorvino Rovella (SA)

L'azienda agricola, a conduzione familiare, è ubicata sulle colline Picentine a un'altitudine di 120 metri. Distante 5 chilometri dal centro urbano, si estende su una superficie di circa 10 ettari. L'ordinamento produttivo, a indirizzo olivicolo (varietà Frantoio e Leccino), vinicolo, orticolo e frutticolo, è condotto seguendo le tecniche dell'agricoltura integrata. In azienda si allevano ovini e animali di bassa corte (galline, oche, pavoni). All'interno di un antico mulino, idonei locali accolgono gli impianti per la trasformazione e lo stoccaggio dei propri prodotti aziendali: un frantoio per la lavorazione delle olive, la cantina per le uve.

Percorrendo l'Autostrada A3 Napoli - Salerno - Reggio Calabria, uscire a Pontecagnano sud. Seguire lungo la Strada Provinciale 313 le indicazioni per Montecorvino. Percorsi 5 chilometri, svoltare su via dell'Industria e raggiungere l'azienda.

• La filiera dell'olio: dalla pianta... al pane;
• La filiera del vino: dal chicco d'uva... alla tavola;
• Gli animali della fattoria;
• Coltiviamo insieme l'orto: la semina e la raccolta;
• La stagionalità dei prodotti;
• La cura del frutteto;
• Il riconoscimento e la catalogazione delle piante da frutto;
• I vecchi giochi all'aria aperta;
• Le degustazioni guidate di olio e vino.