Fattorie didattiche

Azienda Agricola Tempio di Gianluigi Barlotti - Capaccio - Paestum - (SA)

L'azienda agricola e' situata nella Piana del Sele tra i templi di Paestum e la fascia costiera. Poco distante dal centro urbano di Capaccio, si estende su una superficie di circa 250 ettari. L'ordinamento produttivo, a indirizzo prevalentemente zootecnico, e' rappresentato dall'allevamento di una mandria di 500 capi bufalini. Il latte, lavorato nell'annesso moderno caseificio nel rispetto dell'antica tradizione casearia, concorre alla produzione della Mozzarella di Bufala e degli altri tipici latticini. I terreni vengono coltivati, secondo i canoni dell'agricoltura tradizionale. Gli ortaggi vengono trasformati in prodotti sott'olio. In azienda e' in funzione un impianto per la produzione di energia elettrica utilizzando il biogas proveniente dal letame.

Percorrendo l'autostrada A3 Napoli-Salerno-Reggio Calabria, uscire a Battipaglia. Proseguire lungo la Strada Statale 18 "Tirrenia Inferiore" in direzione Agropoli. Svoltare quindi verso Capaccio scalo e continuare per altri 5 chilometri fino a raggiungere l'azienda.

• La visita alle stalle, al fienile;
• L'allevamento della bufala;
• La visita al caseificio;
• La visita all'impianto di produzione dell'energia elettrica;
• La visita al mini zoo degli animali da cortile.