Fattorie didattiche
Antico Frantoio Costantini V. M. C. srl - San Marco dei Cavoti (BN)
sezione B
n. iscrizione 336
referente Ferdinando Costantini
località San Marco dei Cavoti 82029
indirizzo Via Principe Umberto di Piemonte, snc
telefono 3388042787
fax 0824 985150
e-mail steires@virgilio.it
L'azienda di trasformazione, posta nel centro abitato di San Marco dei Cavoti, dedica la sua attività alla lavorazione delle olive. Dispone di un di frantoio a ciclo continuo con lavorazione a freddo. L'olio è ottenuto dalla premitura delle olive provenienti da agricoltura biologica. Provvede direttamente anche al confezionamento dell'olio extravergine di oliva. Nell'area antistante all'impianto vi sono alcune piante di olivo, coltivate a scopo didattico-dimostrativo.
Come arrivare
Percorrendo l'Autostrada A16 Napoli - Bari, uscire a Benevento. Svoltare a destra e immettersi sulla Strada Statale n. 3.72 "Raccordo di Benevento" per procedere in direzione del capoluogo beneventano. Imboccare quindi la Strada Statale n. 212 "della Val Fortore" e proseguire verso Pietrelcina fino ad arrivare a San Marco dei Cavoti.
Le attività didattiche
- La raccolta delle olive;
- La visita al frantoio e alle attrezzature;
- La dimostrazione della tecnica di frangitura;
- La degustazione dell'olio extravergine d'oliva.