Fattorie didattiche

Preti Longhe di C.A.M. s. c. arl
Molinara (BN)

L'azienda agricola e agrituristica, a conduzione cooperativistica, è posta nel cuore del Fortore, a un'altitudine di 650 metri. Distante circa 1 chilometro dal centro abitato di Molinara, si estende su una superficie di circa 1 ettaro. L'ordinamento produttivo, a indirizzo olivicolo e cerealicolo, olivicolo e viticolo, è praticato seguendo le metodiche dell'agricoltura biologica.

Percorrendo l'Autostrada A16 Napoli - Bari, uscire a Benevento. Proseguire lungo il raccordo autostradale di Benevento fino ad arrivare all'incrocio con la Strada Statale 212 "Fortorina". Svoltare e continuare in direzione Pietrelcina - Molinara. Superato il centro abitato del paese si imboccare la stradina che si inerpica lungo la località Paolise e raggiungere la contrada Preti Longhe.

• Dalle olive all'olio: la visita all'oliveto, la raccolta delle olive, la degustazione degli oli extra-vergini;
• Dal grano alla pasta: la descrizione della filiera, la preparazione dell'impasto;
• Dal grano alla pizza: l'illustrazione del processo di lievitazione con l'utilizzo del lievito madre;
• Il percorso naturalistico.